伝統の手延べ製法で作る半田そうめん「オカベの麺」

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半田そうめんのアレンジレシピ

様々なオカベの麺を使用した、和洋中楽しめる季節ごとのおすすめアレンジレシピを公開中。
レシピに迷った時は是非参考にして見てください!

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レシピ一覧 Recipe

冷やし中華風そうめん

この夏はオカベの麺で冷やし中華始めませんか?

  • オカベの麺
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盛岡冷麺風オカベの麺

コシのあるそうめんに、ピリ辛スープとキムチ、ゆで卵を添えれば、盛岡冷麺風の爽やかアレンジに早変わり。スープの酸味と旨みが食欲をそそる、夏にぴったりの一皿です。

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バンバンジー風オカベの麺

しっとりした鶏ささみの食感と濃厚なごまダレの味わいが人気の中華料理「バンバンジー(棒棒鶏)」をオカベの麺に乗せてみました!

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とうもろこしのかき揚げ&夏野菜天ぷら麺

夏の定番トウモロコシ!プチプチした食感が楽しく、食物繊維が豊富で夏の腸活にもぴったり。ゴーヤや茄子など夏の定番野菜の天ぷらも一緒にどうぞ。

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さっぱりすだちそうめん

オカベのある徳島県を代表する特産物と言えばすだち!そんなすだちをたっぷり使った見た目も味も爽やなレシピです。

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ネバネバそうめん

暑い夏、食欲が出ないときでもツルツルっと食べやすいネバネバそうめんはいかがでしょうか?

  • オカベの麺
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黒蜜きなこ麺

オカベの麺のスイーツアレンジ♡黒蜜ときなこで和風スイーツになりました。

  • オカベの麺
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ぜんまいと小松菜のヘルシーお惣菜

煮干しだしを使うのがポイントです。体に良いと言われるぜんまい、小松菜、豆腐をたっぷりと使い、身近な材料で作れるおすすめのヘルシー料理です。

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ぜんまいとちくわのピリ辛炒め

ピリッと辛い一味唐辛子とにんにくの香りを利かせたおつまみにもピッタリ。簡単・手軽な嬉しい一品です。

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五色つけ麺

麺つゆにつけて食べるオカベの麺も十分美味しいですが、たまにはつけつゆのアレンジは如何でしょうか?華やかな5色でこどもの日にもピッタリ♪

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冷やしちらし麺

見た目が華やかでちょっとしたお祝いにもぴったりの冷やしちらし麺。つゆには少し酸味を加えてちらし寿司風のつゆにしました♪

  • 極細めん
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海老とオクラのぶっかけ麺

夏季限定の極細めんを使ったおすすめレシピ♪海老とオクラ、トマトで彩り良く、さっぱり美味しいレシピです。

  • 極細めん
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オカベのおいしくできるレシピ Delicious Recipes

おいしい茹で方や保存方法をご紹介!
おいしい麺料理の基本は茹で加減です。お好みに合わせたおいしい麺の茹で方を分かりやすく解説しています。是非ご覧ください。