アレンジレシピ
お刺身マリネのサラダ麺
2人前
- オカベの麺
- 2束
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ピーマン
- 1/2個
- トマト
- 1個
- 鯛やサーモンなど白身魚のお刺身
- 60g
- A オカベの万能しょうゆ
- 大さじ2
- A 米酢
- 大さじ2
- A 米油(サラダ油でも可)
- 大さじ2/3
- A ごま油
- 小さじ1/2
- 大葉・フリルレタスなど
- 適量
- タバスコ
- お好みで少々
作り方
- 1【マリネ作り】 ボウルにAを合わせ、玉ねぎとピーマン(細かめのみじん切り)、トマト(5mm厚のいちょう切り)、刺身(薄切り)を加え、軽く和えて15分程漬け込む。
- 2【麺茹で】 たっぷりのお湯で麺を袋の表示通り茹で、流水で洗い、水気をしっかり切る。
- 3【仕上げ】 器にレタスを敷き、麺と大葉、マリネを盛り付ける。タバスコは味変にお好みで。
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