ふし麺チヂミ

作り方

• 1【麺茹で】 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を袋の表示通りに茹でる。流水で洗い、麺をギュッと絞って水気をしっかりと切る。
• 2【下ごしらえ】シーフードミックスは解凍して水気を切る。ニラは一口大に、玉ねぎは薄切りに切る。＜生地＞の材料を混ぜ合わせ、麺とシーフードミックス、ニラ、玉ねぎを混ぜ合わせる
• 3【焼き】フライパンに油を引いて温め、半量の生地を平らに入れる。片面が焼けたら裏返し、ヘラで押しながら裏面も焼く。もう一枚も同様に焼く。
• 4【仕上げ】生地を食べやすい大きさにカットし、たれを添える。（いりごまは指で捻り入れると香りが立つ）