アレンジレシピ
菜の花とベーコンのパスタ風
オカベの「ほっと麺」と、今が旬の菜の花を使ったパスタ風アレンジ。菜の花はこの時期に出回る野菜の中でもビタミンCやカルシウムなどのミネラルが豊富で、この時期の野菜の中でも栄養価抜群の緑黄色野菜です。菜の花は花が咲くと味が落ちるので、開花前にお楽しみくださいね。
このレシピに使われている商品
2人前
- ほっと麺
- 2束
- 菜の花
- 1把
- ベーコン
- 50g
- 輪切り唐辛子
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
- ＜A＞オカベの万能しょうゆ
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
作り方
- 1【下ごしらえ】 菜の花は穂先の部分を残して、茎の部分は斜め薄切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。
- 2【麺茹で】 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を袋の表示通りに茹でる。流水で洗い、水気をしっかりと切る。
- 3【炒め】フライパンにオリーブオイルを温め、唐辛子、菜の花、ベーコンを炒める。麺を入れて炒め合わせ、〈Ａ〉で味付けして出来上がり。
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